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紅茶レジェンド [本]

紅茶研究家、磯淵猛さんの新刊「紅茶レジェンド」を読みました。

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創業300年にもなるトワイニング社のトーマス・トワイニング、
アッサム紅茶のパイオニア、C・A・ブルース、
セイロン紅茶の神様、ジェームス・テーラー、などのことが書いてありました。
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お茶は中国が発祥の地。
中国茶好きな私としては、正山小種の発祥地である福建省の桐木村と、
雲南省の茶樹王の話が興味深かったです。

中国茶の歴史については比較的知っているのですが、あまり紅茶の歴史には詳しくないので、
改めて勉強できた本でした。


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