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茶論 [日本茶]

日本茶インストラクター協会の会員に年4回送付される冊子「茶論」。

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今回の特集は、放射能とお茶。
新芽が伸びる時期、栄養分のカリウムを土中を取り込んでいました。
そのカリウムと性質の似ている放射性セシウムも取り込んでしまったため、
お茶から放射性物質が出たということになってしまいました。
規制値を超える放射性物質が検出されても、お茶として飲むときには大幅に減少し、
健康には問題ないほどの量だということです。

全国・全世界で活動している日本茶インストラクターの記事もあり、なかなか読みごたえのある冊子です。

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